Sfoglia salata ingredienti per 4 persone
1 pasta sfoglia tonda,
2 würstel media grandezza,
1 cipolla grande,
2 uova,
200 ml. Di panna,
200 grammi caciocavallo Calabro,
50 grammi di formaggio grattugiato.
Olio evo e sale qb.

Procedimento:
Togliete la pasta sfoglia dal frigo solo all’ultimo ovvero quando tutti gli ingredienti saranno pronti.
Tagliate la cipolla a julienne e mettetela a cuocere a fiamma bassa con un filo d’olio e un bicchiere d’acqua. Lasciate cuocere per una decina di minuti,se necessario aggiungete un po’ d’acqua e salate.
A questo punto tagliate i würstel a rondelle, fate a cubetti il caciocavallo, sgusciate le uova sode che taglierete a pezzetti e riponete il tutto in una ciotola. Ora unite la panna e il formaggio grattugiato e mescolate con l’aggiunta di sale.

Adesso potete togliere dal frigo la sfoglia, foderate la teglia con carta forno stendete la pasta sfoglia, bucatela con una forchetta, unite i solidi e distribuite la parte liquida in modo uniforme.

Lasciate cuocere per 45minuti a 170 gradi.


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